ALDE: Gastronomy Books - Collection of an amateur and various, 31924, Paris
Auction Details
- Auction Date
- March 19, 2024 - March 19, 2024
| Lot Number | Author Name | Book Title | Place Printed | Year Published | Estimate | Actual Price |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 105 | NONNIUS (Luis Nunez, dit Ludovicus). | Diaeteticon, sive de re cibaria libri IV. |
Anvers | 1645 | EUR 800.00 - 1,000.00 | EUR 960.00 |
| 106 | OLIVER (Raymond). | Dossier archive-documentation. |
EUR 200.00 - 300.00 | EUR 1,152.00 | ||
| 107 | OLIVER (Raymond). | Classic sauces and their preparation. |
London | 1967 | EUR 200.00 - 300.00 | EUR 256.00 |
| 108 | OLIVER (Raymond). | The French at Table. |
London | 1967 | EUR 200.00 - 300.00 | EUR 230.40 |
| 109 | OLIVER (Raymond). | Cuisine insolite. |
Paris | 1969 | EUR 100.00 - 120.00 | EUR 128.00 |
| 110 | PAPIN (Denis). | La Maniere d'amolir les os, et de faire cuire toutes sortes de viandes en fort peu de temps, & a peu de frais. Avec une description de la machine dont il se faut servir pour cet effet, ses proprietez & ses usages, confirmez par plusieurs experiences. |
Paris | 1682 | EUR 800.00 - 1,000.00 | EUR 960.00 |
